이미 을지로는 유흥의 불길이 활활 타오르고 있더라고요. 그런 을지로 속에서 조용히 오마카세를 즐길 수 있는 곳이 있어 방문하게 되었어요. 수 많은 사람들을 헤치고 들어간 을지로 남작은 한 점의 작품 같은 느낌이었어요. 인테리어와 음식, 술 모두가 완벽했던 을지로 남작 포스팅 시작해볼게요.
을지로 남작 위치 및 가격
- 가격 : 디너 38,000원 * 바틀 주문 필수
- 문의 : https://www.instagram.com/ujr_namzak/
- 예약 : https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/ujr_namzak?from=share
* 1부 17:00-19:10, 2부 19:30-21:40 - 위치 : 서울 중구 을지로 14길 16-8
전석 바테이블 형태로 되어 있고, 8팀 정도 앉을 수 있어서 예약은 필수입니다. 블랙 인테리어로 조도가 낮지만, 컬러풀한 소품들과 요소들이 간간히 보이면서 단조로울 수 있는 블랙 인테리어에 생기를 불어 넣어 줍니다.
자리에 앉으면 이렇게 준비되는데, 소반이 인상적입니다. 메뉴를 주실 때, 이 소반에 올려주시고 설명해 주시더라고요. 뭔가 쇼케이스 느낌도 들고 새롭더라고요.
을지로 남작 주류
을지로 남작의 술은 와인과 사케입니다. 맥주, 소주 없음 주의! 사케 메뉴가 진짜 많이 있더라고요. 사케 좋아하시는 분들이라면 보물을 발견하실 수 있을 것입니다. 저는 사케를 못 마셔서 와인을 추천 받았고요. 깔끔한 맛이라 일식과 잘 어울리는 화이트 와인 1개를 추천 받았는데, 정말 찰떡이더라고요.
을지로 남작 오늘의 코스 38,000원
이제 슬슬 본격적으로 시작해볼까요?
새우쥬레
첫 메뉴는 새우 쥬레라는 메뉴인데, 가쯔오부시로 낸 국물을 젤리 형태로 만든 메뉴입니다. 젤리에서 새콤하면서도 감칠맛이 나니까 새롭더라고요.
제철회2종
보탄에비 카르파쵸
독도새우라고 불리는 도화새우를 회로 즐길 수 있도록 준비된 메뉴입니다. 감칠맛이 폭발하더라고요.
사쿠란보 양갱
너무 앙증맞는 물고기 모양 양갱은 체리맛이 나는 양갱입니다. 본격 화식을 즐기기 전 전환해주는 메뉴입니다.
오리허브 파스타
납작한 파스타면으로 만든 파스타로 미트소스 파스타처럼 오리를 잘게 다져서 소스를 만들었더라고요. 회를 먹다가 파스타를 먹는데, 이질감이 없었던 것은 소스에서 느껴지는 감칠맛 때문이었던 것 같습니다. 바닥까지 긁어 먹었어요.
금태 빠삐요뜨
단연코 오늘 코스의 최고 메뉴는 바로 요 빠삐요뜨였습니다. 금태에 해산물과 올리브오일, 야채들을 넣어 오븐에 구워낸 빠삐요뜨는 정말 너무 맛있었어요. 그래서 사진도 1장밖에 안 찍었네요. 해산물의 감칠맛을 쏙 빼 담은 올리브 오일에 빵을 찍을 먹으니 정말 술을 절로 부르는 맛이었습니다.
오리경단 아욱나베
굉장히 심플한 샤브샤브입니다. 오리로 경단을 만들 수 있도록 다진 고기를 대나무 통에 담아 주시고, 아욱과 버섯을 육수와 함께 주십니다. 아이스크림 막대기처럼 생긴 스패출라를 이용해 직접 한입 거리로 떠서 넣어주면 됩니다.
분명 이 메뉴는 안주인데, 해장되는 맛은 무엇이죠. 맛있다고 후루룩 후루룩 다 드시면 안됩니다. 왜냐고요? 곧 밥이 나올 것이기 때문이죠.
요 귀여운 도구에는 산초가루가 들어 있어요. 맛이 강하기 때문에 조금씩 첨가해서 드시면 또 색다른 맛을 드실 수 있어요.
제철 취나물 삼치솥밥
한국인은 밥심이죠! 마지막으로 달려가는 메뉴는 바로 솥밥입니다. 참치와 취나물을 넣고 갓지은 솥밥! 밥이 다 되면 이렇게 사진 찍으라고 보여주시더라고요. 저 밥을 다 주시는 것은 아니고, 잘 섞어서 작은 그릇에 담아주십니다. 아까 분명 나베 남기시라고 말씀 드렸죠? 오리나베와 함께 드시면 찰떡 궁합입니다.
봄 쑥 아이스
마지막 메뉴는 입가심을 위한 쑥으로 만든 아이스크림입니다. 디저트 메뉴가 너무 강하면 입안은 정리되겠지만, 앞선 메뉴들을 모두 닦아내는 것 같아 아쉬웠는데, 요 메뉴는 앞선 제철 나물들과도 연관되면서 아련하게 입안을 정리해주는 느낌이라 너무 좋더라고요. 밖에서 이 메뉴만 판다고 하면 따로 사먹고 싶을 정도였어요.
모든 메뉴가 다 맛이 있었고, 이 정도 코스 메뉴를 38,000원에 즐길 수 있다는 것은 정말 미친 가성비라고 생각이 되었어요. 사케나 와인 메뉴들도 엄청 비싼것만 있는 것이 아니어서 가성비 좋은 오마카세를 찾고 계시다면 꼭 추천드리고 싶습니다.
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