상큼한 착즙주스 만들기 (feat. 귤 효능, 좋은 귤 고르는 법)

겨울이 좋은 이유 중 하나는 맛있는 귤이 나오는 계절이기 때문이죠.

새콤달콤한 맛에 손질이 번거롭지도 않은데다가 가성비까지 좋으니

사랑하지 않을 수 없는 과일인데요!

귤 선물이 많이 들어와서 착즙주스를 만들어 먹다가

귤 효능과 좋은 귤 고르는 법을 찾아봤는데 한번 공유해볼게요!

출처 : Pexels

 

귤 효능

 

귤에 함유된 비타민 C는 단감의 2배, 사과의 20배, 배의 10배나 된다고 합니다.

귤은 비타민의 보고라고 알고 있었지만, 이렇게 많은 도움이 되는 지 몰랐네요! 

 

1. 감기예방 : 비타민 C

2. 혈관질환: 비타민 C + 비타민 P

3. 체질개선 * 귤은 새콤하지만, 알카리성 몸을 만드는데 도움을 준다고 하네요.

4. 변비예방 : 식이섬유 + 펙틴

5. 피로회복 : 구연산

6. 다이어트 : 비타민 C

7. 스트레스 해소 : 비타민 C + 테르펜

 

 

좋은 귤 고르는 방법

 

1. 너무 크지 않다

2. 껍질이 얇고 단단한 것

3. 귤 표면이 비교적 균등한 것

 

귤 착즙 주스 만들기

 

1. 귤을 깨끗이 세척한다

저는 귤도 세척해서 먹는 스타일입니다.

겉 껍질은 먹지 않는다고 해도 껍질을 까면서 겉면에 있는 먼지나 흙 속에 있었던 균들이 묻어날 수 있기 때문입니다. 

 

꼭 주스를 해먹지 않더라도 

귤 한박스를 구매하면

1) 터지고 상한 것을 골라낸다

2) 귤을 세척한 뒤

3) 고루 펴서 말린다

4) 봉지에 넣어 냉장보관한다

를 지키는 편입니다. 

2. 겉 껍질을 제거한다

 

겉 껍질을 제거하고 나면 흰색 껍질이 있는데요-

쓴 맛이 나기 때문에 제거하여 먹지만,

요 흰 부분에 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 많이 들어 있어서

변비예방에 도움이 된다고 하니 너무 많이 제거하지는 않았어요! 

3. 호퍼 통에 넣고 착즙한다

 

저는 휴롬 더 이지 H300 을 사용하고 있는데, 호퍼통이 굉장히 넓어서,

저 큰 볼에 있던 귤이 한방에 다 들어가더라고요! 

호퍼통에 넣어주고, 착즙 시작하면 끝! 

수분이 많은 과일이기 때문에 찌꺼기가 거의 나오지 않네요!

가장 신나는 시간이죠!

착즙된 주스를 한방에 콸콸콸! 영상으로 함께 보실까요? 

4. 맛있게 흡입한다! 

면역력이 중요한 요즈음! 비타민 C가 가득한 귤 주스 한잔으로 건강 챙겨보아요!