반응형 City Balance7 테팔 인튜이션 편수냄비 리뷰 및 스테인레스 연마제 제거법 집에 있는 시간이 늘어나고, 집에서 요리를 해먹는 횟수가 늘어나니, 자연스럽게 요리의 범위도 넓어지고 있습니다. 국 요리의 경우는 한번 끓여 넣고 한 번에 다 못먹으면 냉장고에 보관했다가 또 먹게 되는데, 이러다 보니 냄비가 부족해지는 현상이 자주 생기더라고요. 그래서 새로 들인 냄비는 기존에 써봤던 냄비 중 활용도가 가장 높았던 편수냄비인 테팔 인튜이션 편수냄비입니다. 테팔 인튜이션 편수냄비 18cm 후기 테팔 인튜이션 시리즈는 인덕션 사용이 가능한 스테인레스 시리즈입니다. 뚜껑이 포함되어 있는 모델입니다. 코팅이 되어 있는 냄비와 후라이팬들은 코팅이 벗겨지면 더 위험하다고 해서 하나 둘 씩 주방 기물들을 스테인레스로 바꿔주고 있는데, 이 편수냄비는 크기도 적당해서 2-3인분 요리에 적합하고, 뚜껑까지.. 2022. 3. 21. 만들어 놓으면 유용하게 쓸모 많은 토마토 마리네이드 토마토는 과일과 채소의 경계에 있는 식재료죠. 채소라고 알고 있지만, 마트에선 과일 코너에서 팔고 있고, 실제로도 과일처럼 식 전 / 식 후에 단독으로 먹는 경우가 많으니까요. 하지만, 서양 요리에서는 토마토가 요리 재료로 무척 많이 쓰이고 있죠. 멕시코 요리에서 토마토 살사는 우리 나라 김치와 같고, 피자와 파스타의 소스는 토마토 소스가 기본 재료로 쓰이고 있습니다. 장수로 유명한 지중해 나라에서도 토마토는 빠지지 않고 사용되는 요리 재료입니다. 흔해진 토마토 특별하게 먹는 토마토 마리네이드 방법을 소개하고자 하는데요. 간단한 조리만으로 입 맛 돋우는 특별식이 뚝딱 만들어집니다. 토마토 갈아만 드시지 마시고 요리로도 즐겨 보세요! 2022.02.28 - [City Balance] - 타임지 선정 10대.. 2022. 3. 3. 매일 아침 좋은 습관 케일 주스 마시기 : 청포도 케일 주스 (스무디) 케일 좋다는 이야기는 이미 이전 포스팅에서 말씀 드렸는데요. 가장 좋은 방법은 케일을 즙으로 짜서 먹거나 단독으로 섭취하는 방법이지만, 채소 주스들이 단 맛이 별로 없어서 지속하기 참 어려운 맛들이죠. 그래서 과일을 함께 넣어서 갈아 먹곤 하는데요. 오늘은 케일과 맛의 궁합이 좋은 청포도를 소개해 볼게요! 청포도 주스가 유명해진 이유 청포도가 우리나라에 본격적으로 자리 잡기 시작한 것은 바로 한국과 칠레 FTA 발효 이후입니다. 그 동안 우리는 보라색의 캠벨 포도 위주로 먹었는데요. 특화 포도로 씨가 적은 거봉이 특화된 정보였지만, 여름에만 맛날 수 있는 과일이었죠. 하지만 칠레를 비롯 수입산 포도가 본격적으로 들어오면서 사시사철 포도를 만날 수 있게 되었고, 또! 포도를 먹을 때 가장 복병인 씨 없는 .. 2022. 3. 2. 오일 해독법 : 올리브 오일과 레몬즙이 만나면? 우리는 그동안 보통 기름은 굽거나 튀기는 요리를 할 때 들러 붙지 말도록 둘러 주는 용도나, 참기름으로 윤기와 향미를 북돋워 준다 정도로만 사용했는데요. 올리브 오일이 가진 효능을 알고 나서부터는 불을 쓰는 조리 요리를 할 때도, 드레싱을 만들 때도 모두 올리브 오일을 사용하고 있어요. (보통 올리브 오일은 열에 약하기 때문에 가열 요리에는 맞지 않는다고 알려져 있는데, 이 말은 맞는 말이기는 하나 계란 후라이나 간단한 굽기 요리를 하는 정도로는 변성되지 않는다고 합니다.) 올리브오일 효능 올리브 오일은 필수 지방산이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤을 없애는데 도움이 되고 몸을 해독하는데도 좋다고 알려져 있고, 장수로 유명한 지중해 지방에서 빼 놓을 수 없는 식재료죠. 또한 오일 풀링 (Oil-pullin.. 2022. 3. 1. 타임지 선정 10대 수퍼푸드 토마토 효능 및 흡수율 높이는 토마토 주스 만들기 사시사철 우리 식탁의 친근한 과일인 토마토는 타임지 선정 10대 슈퍼푸드로 유명합니다. 오늘은 매일 함께 해서 잘 몰랐던 토마토 효능과 좋은 성분을 더 잘 먹을 수 있도록 흡수율 높이는 토마토 주스 만드는 법에 대해 이야기하고자 합니다. 타임지 선정 10대 수퍼 푸드 수퍼 푸드들을 설명 할 때 붙는 대표적인 수식어, '타임지 선정 10대' 인데요. 2002년 미국 지에서 건강에 좋은 음식들을 소개한 데서 유래했는데요. 열량과 지방 함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소 등을 포함한 생리활성 물질, '파이토케미컬'을 함유한 식품들입니다. 토마토 블루베리 시금치 마늘 녹차 귀리 브로콜리 아몬드 레드와인(적포도주) 연어 토마토 효능 토마토의 대표적인 파이토케미컬은 '라이코펜'입니다. 체내 활성산.. 2022. 2. 28. 미란다 커 언니가 추천한 셀러리 주스 효능 및 초보자도 쉽게 마시는 법 대한민국에 셀러리 열풍이 불고 있습니다. 셀러리 좋다는 것은 다들 알고 있지만 얼마전 방영한 건강정보 프로그램 '몸신'에서 셀러리를 직접적으로 다루었기 때문인데요. 홈쇼핑 건강기능식품과 연계되지 않은 순수한 재료에 대한 소개 자체가 신선했고, 건강에 대한 관심이 고조된 이 시기에 내 손으로 손쉽게 건강을 지키는 쉬운 방법을 소개한 것이라 반응이 뜨거웠습니다. 이번 포스팅에서는 셀러리 주스가 왜 이렇게 유행하게 되었는 지 그 효능은 무엇인지 알아보겠습니다. 셀러리 주스가 유행하게 된 계기 사실 셀러리 유행은 이미 몇 년전부터 시작이 되었습니다. 셀러리즙은 베스트셀러 작가인 앤서니 윌리엄이 제안한 해독법으로 셀러리 주스(즙)을 공복에 한잔씩 마시면 자연치유에 도움이 된다고 해서 화제가 되었습니다. 앤서니 윌.. 2022. 2. 27. 이전 1 2 다음 반응형
