오일 해독법 : 올리브 오일과 레몬즙이 만나면?

우리는 그동안 보통 기름은 굽거나 튀기는 요리를 할 때 들러 붙지 말도록 둘러 주는 용도나, 참기름으로 윤기와 향미를 북돋워 준다 정도로만 사용했는데요. 올리브 오일이 가진 효능을 알고 나서부터는 불을 쓰는 조리 요리를 할 때도, 드레싱을 만들 때도 모두 올리브 오일을 사용하고 있어요. 

 

(보통 올리브 오일은 열에 약하기 때문에 가열 요리에는 맞지 않는다고 알려져 있는데, 이 말은 맞는 말이기는 하나 계란 후라이나 간단한 굽기 요리를 하는 정도로는 변성되지 않는다고 합니다.)

 

올리브오일 효능

올리브 오일은 필수 지방산이 함유되어 있어 나쁜 콜레스테롤을 없애는데 도움이 되고 몸을 해독하는데도 좋다고 알려져 있고, 장수로 유명한 지중해 지방에서 빼 놓을 수 없는 식재료죠. 또한 오일 풀링 (Oil-pulling)이라고 해서 아침에 일어나자 마자 공복 상태에 식물성 압착 오일(올리브오일, 들기름 등)을 일정량 머금고 15-20분간 가글한 뒤 뱉어내는 디톡스 방법이 유행이기도 했어요. 아유르베다에서 유래한 민간요법 중 하나로 입안의 노페물과 치석, 독소 등이 같이 제거된다고 해요. 

 

레몬 효능

레몬 또한 디톡스에서 둘째가라면 서러운 녀석이죠. 레몬은 상큼한 노란색이 상징하는 것처럼 비타민 C가 풍부할 뿐 아니라 대표적인 알칼리 식품이기 때문에 산성화된 우리 몸의 밸런스를 맞춰 주는데 좋다고해요. 방법도 간단한 것이 그저 신선한 레몬즙을 짜서 물에 타서 마시기만 하면 되는 것이죠. 

 

올리브오일과 레몬즙이 만난다면? 

해독의 대표주자 둘이 만난다면, 어떤 효과가 일어날까요? 

 

올리브오일 레몬즙

1) 소화촉진 / 변비예방

올리브오일과 레몬즙이 만나면 소화에 도움을 주고, 간을 정화하는데 도움이 된다고 합니다. 

 

2) 항염효과

두 식재료 모두 독소 배출 뿐 아니라 항염증 효과가 있어서, 관절이나 류머티즘 같은 염증 이슈에 도움이 된다고 합니다

 

3) 피로 개선 / 면역력 증진

비타민 C와 아스코르브산이 풍부하기 때문에 활기찬 하루를 만드는데 도움이 된다고 합니다. 

 

어떻게 먹으면 되나요? 

1) 섭취 시기 

올리브오일 레몬즙을 마시는 이유는 몸 속의 독소를 배출해 주는 것입니다. 그것이 어제 하루 동안 먹었던 소화가 덜 된 찌꺼기가 될 수도 있고, 염증이 될 수도 있습니다. 그렇기 때문에 아침 공복에 먹어주고, 배출을 원활하게 해 준 뒤 다시 정상적인 식사를 하는 것이 좋습니다. 

 

**

공복에 레몬즙을 먹는다고 하면 그 시큼한 것을 공복에 먹는다고? 라고 걱정하시는 분들이 계실 수 있습니다. 레몬은 자연 상태에서는 산성을 띠지만 몸에 들어가면 알칼리성으로 바뀌는 대표적인 식품입니다. 레몬의 구연산은 위산의 균형을 맞춰 주고, 위통과 염증을 완화시켜 위 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 그렇기 때문에 오히려 위 건강을 위해서 레몬은 좋은 선택입니다. 다만, 모두에게 100% 좋은 음식이라는 것은 존재하기 어렵기 때문에, 개개인의 상태에 따라 조절하여 섭취하시기를 당부드립니다. 

 

2) 먹는 방법

 

Step1 신선한 레몬과 질 좋은 올리브 오일을 준비합니다 

Step 2 레몬을 착즙하여 물과 희석하여 줍니다. 

**

물에 희석하지 않고 올리브 오일 한스푼에 레몬즙을 넣어서 드시는 분도 계시는데, 오일이 입에 남는 텁텁함을 어차피 물로 헹궈 내야 하기도 하고, 새콤한 레몬즙이 세기도 조절할 겸 물로 희석해서 먹는 것을 선호하는 편입니다.

Step 올리브오일을 한 스푼 넣어 줍니다.

건강을 위해 첫 번째로 중요한 것은 우리 몸 속에 쌓여 있는 독소를 배출하는 것입니다. 아무리 좋은 음식을 많이 먹는다고 해도 몸이 제대로 받아들일 수 있는 준비가 되어 있지 않다면, 영양분이 제대로 흡수되기 어렵겠죠. 제가 소개해드리는 다양한 클렌즈 디톡스 방법들로 건강을 유지하는데 도움이 되셨으면 좋겠네요!